提升煙酒店利潤(rùn)技巧
1、做好產(chǎn)品的組合營(yíng)銷，一般來(lái)說(shuō)就是盈利的產(chǎn)品組合，包括以下幾個(gè)因素，先有名酒，再有盈利的產(chǎn)品；
再次就是酒水的種類豐富，做好產(chǎn)品的組合，只賣酒生存空間小，要做全品類的，增加盈利的點(diǎn)，最后就是定制的產(chǎn)品。
2、增加煙酒店的附加值，就是按照老話說(shuō)的，百貨攬百客，煙酒店也是按照基本的原則走的，組織貨源增補(bǔ)產(chǎn)品的連帶產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品的組合，還要增加煙酒的附加值。除了產(chǎn)品本身外，還有塑造優(yōu)質(zhì)的店面形象也是非常重要的。
3、從同行的競(jìng)爭(zhēng)中得出一些經(jīng)驗(yàn)，聰明的商家都會(huì)打探同行的市場(chǎng)情況。專門收集同行的同類產(chǎn)品，價(jià)格，賣點(diǎn)，款式，促銷方式，銷售方式等盈利點(diǎn)模式，收集過(guò)來(lái)的信息，總結(jié)分析得出自己的營(yíng)銷模式和盈利點(diǎn)，取經(jīng)也是學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
4、產(chǎn)品的組合要有技巧，煙酒是中國(guó)的特殊產(chǎn)物，時(shí)代在變結(jié)合相應(yīng)的產(chǎn)品組合進(jìn)行銷售。以前的煙酒店都是以賣酒為主，現(xiàn)在的都是煙酒，葡萄酒等。煙酒店也出現(xiàn)了多種的酒水產(chǎn)品，給消費(fèi)者更多的選擇機(jī)會(huì)，也給自己一個(gè)售賣的方式，擴(kuò)大了市場(chǎng)上煙酒消費(fèi)的人群。
