白酒有糧食酒和酒精之分，酒都是好酒，糧食酒更好些，酒精酒差些。無論是銷售酒還是買酒，都要知道，生產(chǎn)酒的人也知道。
消費者對酒的了解有了一定的認(rèn)知，時間長了就知道勾兌的酒精對身體不好。單從白酒的標(biāo)簽上來說就能知道酒的來歷，那么糧食酒和酒精勾兌的酒都有什么不同呢，好在哪里呢。
一、原料不同
糧食酒的原料是糧食作物，釀造醬香型白酒的原料要求高，選擇的都是茅臺鎮(zhèn)的糯高梁。
酒精勾兌的酒都是水和酒精，食用酒精的制作都是通過工業(yè)手段得到的。
二、釀造工藝不同
糧食酒釀造時需要在曲的作用下，制作過程多，復(fù)雜，釀造酒的批次和酒的類型也不同。
酒精勾兌的是由食用酒精和水勾兌，沒有太多的釀造過程，制作的原料都是香精香料，也能調(diào)出不同的度數(shù)和香型的酒。
三、釀酒成本不同
糧食酒成本高，原料成本，人工成本，每瓶成本酒上百元。
酒精勾兌的食用酒，成本低，酒精酒勾兌泛濫。
四、釀造周期不同
糧食酒制作周期時間長，耗時一年時間左右，還要窖藏3年才能上市。
酒精勾兌的酒，沒有生產(chǎn)的限制，量產(chǎn)快，根據(jù)需求量生產(chǎn)。
五、酒的生產(chǎn)量不同
糧食酒是按照產(chǎn)生比例生產(chǎn)的，投入多少原料就能生產(chǎn)出多少酒。
酒精勾兌的酒，工業(yè)生產(chǎn)流水線，量產(chǎn)無限制。
知道了糧食酒與酒精勾兌的酒后，就知道了糧食酒的好處了，主要的差別就是糧食酒的含量和微量元素多，酒精勾兌的酒除了乙醇，就是水和香精香料，沒什么營養(yǎng)，還對身體傷害很大。
