白酒在飲用的過(guò)程中出現(xiàn)混濁或者是沉淀物，屬于是正常的現(xiàn)象，并不是買到假酒了，今天分享的就是白酒出現(xiàn)混濁或者的沉淀的原因，以及解決方案。
一：原因
1.出現(xiàn)混濁的原因
白酒在釀造的過(guò)程中需要進(jìn)行加漿調(diào)度，所使用的水硬度比較高，鈣鎂離子被帶到了酒中，后續(xù)導(dǎo)致了酒中的溶解度下降被分離出來(lái)，形成了我們所看到的鈣鎂鹽類的白色物質(zhì)。
2.出現(xiàn)沉淀的原因
有乳白色的乳狀物沉淀，多是在冬季或者是氣溫低的時(shí)候出現(xiàn)，白酒中的某些分子物質(zhì)含量稍高的情況下酒精度低，加上溫度比較低，大概在0℃左右時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)混濁的現(xiàn)象。如果存放溫度不斷的下降就會(huì)出現(xiàn)乳白色的絮狀物，當(dāng)溫度正常時(shí)就恢復(fù)正常了。
二：如何處理
1.乙酯在低溫的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生凝聚沉淀，白酒放在低溫的環(huán)境下進(jìn)行冷凍處理，再將酒里的沉淀物過(guò)濾出來(lái)。
2.將有吸附性的活性炭，無(wú)機(jī)礦物質(zhì)，硅膠等材料放到低度的白酒里，讓它們將里面的雜物吸附干凈，這種方法可以去除沉淀物還能保持酒的香味，是很好的一種方法。
3.用一種專用的過(guò)濾網(wǎng)來(lái)進(jìn)行過(guò)濾，將這些沉淀物全部的過(guò)濾出來(lái)，留下純凈的白酒，使用這種方法也非常的有效。
三：還能飲用嗎
這些白色的沉淀物質(zhì)和白酒的存儲(chǔ)環(huán)境有關(guān)，在溫度較低的情況會(huì)形成這種混合物，在溫度較高時(shí)，又會(huì)溶于水。所以說(shuō)白色的沉淀物只是酒的結(jié)晶物質(zhì)，說(shuō)是沉淀物也是可以飲用的，白色的絮狀物就應(yīng)該注意了，這種情況是不能飲用了。
我們看到很多人因?yàn)檫@些混濁和沉淀去找商家理論，說(shuō)是買到了假酒，其實(shí)不一定是這樣，白酒中的物質(zhì)很多，有時(shí)候會(huì)析出一部分，所以便會(huì)出現(xiàn)混濁和沉淀，用以上我們推薦的解決方法可以消除混濁和沉淀的白酒，還是可以飲用的。
