在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上白酒的消費(fèi)最為明顯,也是大多數(shù)中年人的必備飲品。中國(guó)的白酒消費(fèi)群體基本的都是中年人為主,也有部分的年輕人喜歡喝酒的,但喝酒的人群已經(jīng)很多了。
白酒的味道只有中年人才能品嘗出來一定的味道,現(xiàn)在的年輕人也從年少無知到慢慢的喜歡上白酒,細(xì)品一下還是能品出一翻滋味的。
不斷的需求上漲在中國(guó)這個(gè)情感交流的民族,消費(fèi)白酒傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣和文化習(xí)慣一直都沒有變過,未來也不會(huì)變,從古到今都是以無酒不成席。聚會(huì)吃飯先上酒,生產(chǎn)的意義就是離不開酒的影子。
請(qǐng)客吃飯,婚禮宴請(qǐng)都是有酒的出現(xiàn),送禮也是常有的現(xiàn)象。高端的白酒價(jià)格一般都是公開的,知名的酒,品牌酒已經(jīng)在逐漸的形成沉淀的現(xiàn)象。知名的酒基本都沒有發(fā)生過什么變化,大小的白酒企業(yè)雖然很多但是主打的產(chǎn)品還是在100元以上。名酒有很多,由于地域和文化的限制熟悉的白酒也就那幾種。
有定價(jià)權(quán)。是否是特許事業(yè)的鑒定,最重要的是產(chǎn)品有沒有定價(jià)權(quán),提價(jià)不受市場(chǎng)銷量、政策的限制。白酒企業(yè)往往一輪景氣周期,伴隨的是一輪量?jī)r(jià)齊升的過程,知名企白酒不論高端、次高端及終端白酒紛紛漲價(jià),銷量還有所上升就是最好的例證。據(jù)統(tǒng)計(jì)茅臺(tái)酒一瓶的價(jià)格,幾十年來與工人的最低工資標(biāo)準(zhǔn)趨同,穩(wěn)穩(wěn)跑過通脹。
特許事業(yè)的優(yōu)勢(shì)來源于哪里呢?
品牌優(yōu)勢(shì)
白酒品牌的形成需要時(shí)間的培育和文化的積淀,近代以來,有名的白酒品牌幾乎沒有發(fā)生多大的變化,大大小小的白酒企業(yè)雖然幾千家,但是名酒品牌就那么幾家。當(dāng)面評(píng)的八大名酒如今仍是品牌、品質(zhì)和口碑最好的。
品牌構(gòu)成了白酒行業(yè)最深的護(hù)城河,門檻之高,使后來競(jìng)爭(zhēng)者幾乎無法跨過。品牌的培育和認(rèn)同需要時(shí)間,也需要?dú)v史機(jī)遇,錯(cuò)過了歷史,就錯(cuò)過了這個(gè)行業(yè)。白酒行業(yè)的品牌已經(jīng)固定了。